Fourme de Cantal

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Fourme de Cantal

5,43

Fromage très rustique, cette AOP est le seul fromage à  être pressé deux fois. Une première fois après l’emprésurage et le brassage et une seconde fois alors que le caillé s’est transformé en tomme. L’entre-deux est un cantal dont l’affinage est compris 3 et 6 mois.

UGS : 26fff5d161df Catégories : , ,

Informations complémentaires

Poids 0.3 kg

Accompagnement

Accompagnement

Prochainement

Durée de vie

Durée de vie

12 jours jours

Composition

Composition

cru.
Pâte pressée non cuite

Allergènes

Allergènes

Prochainement