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Epoisses Fermière Lait cru

 10.85 € (env. 250g)


Lait :
Région : Bourgogne
Saveurs : prononcée
Boissons conseillées :
Quantité :
Commentaires :

AOC emblématique de la Bourgogne, les séchoirs à Epoisses au XIX et XXième siècle (avant l'industrialisation) étaient exposés nord-est ce qui apportait un air humide et ralentissait le séchage de ce fromage.
Sa boîte lui permet d'être dégusté légèrement ferme, ou franchement coulant...


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Famille : pâte molle à croûte lavée.
Lait Cru - Fabrication fermière